Il blog per tutti gli appassionati di Medioevo. Blog a più mani. Per partecipare (non bisogna essere per forza appassionati, ma l'argomento è comunque il Medioevo) mandate un messaggio a: info@italiamedievale.org e sarete invitati.
Visualizzazione post con etichetta alimentazione. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta alimentazione. Mostra tutti i post
lunedì 23 ottobre 2023
venerdì 23 ottobre 2020
giovedì 5 dicembre 2019
domenica 8 settembre 2019
sabato 2 marzo 2019
"Nutrire il corpo, nutrire l'anima nel Medioevo" a Morimondo
mercoledì 31 ottobre 2018
martedì 13 settembre 2016
venerdì 11 marzo 2016
"Almanacco della Cucina Medievale" presentazione a Farnese (VT)
Sabato 12 marzo 2016 alle ore 17.30, verrà presentato, nella chiesa di S.Maria delle
Grazie presso il Monastero delle Clarisse di Farnese (VT), il numero della
rivista Medioevo Dossier (My Way Media editore) dedicato
all’alimentazione in epoca medievale, dal titolo “Almanacco della Cucina
Medievale.
Un anno di storie e ricette”, di Carlo Casi, Luciano Frazzoni e
Manuela Paganelli, con la collaborazione di Stefano Mammini. Il volume è
diviso in quattro parti, ognuna corrispondente ad una stagione
dell’anno; ogni stagione è associata ad un tipo di cucina medievale (la
cucina dei monaci, la cucina ebraica, la cucina araba, la cucina
bizantina), le cui caratteristiche sono esposte in una breve parte
introduttiva. Prendendo poi spunto da alcune date che ricordano
particolari avvenimenti storici, vengono presentate 101 ricette in
qualche modo legate a tali avvenimenti. Tutte le ricette sono tratte da
antichi ricettari medievali, e sono di facile realizzazione per chi
vuole cimentarsi in un pranzo o una cena dove dominano i sapori e i
profumi tipici del Medioevo.
La presentazione sarà a cura del direttore delle riviste Medioevo e
Archeo Andreas M.Steiner, e di Sergio Grasso, giornalista e antropologo
alimentare.
Per rendere ancora meglio l’atmosfera medievale legata a questo
evento, seguirà un concerto di canti gregoriani eseguiti dal coro “J.
Ockeghem” diretto dal Maestro Roberto Ciafrei, ed una degustazione di
piatti tratti da antichi libri di ricette medievali. Un evento culturale
ed enogastronomico da non perdere! Saranno presenti gli autori.
venerdì 22 gennaio 2016
"L'alimentazione nell’alto medioevo: i Longobardi a tavola", conferenza a Empoli
Sabato 23 gennaio 2016 alle ore 17,00 al MUVE-Museo del Vetro di Empoli si terrà un nuovo appuntamento sull’alimentazione nell’antichità.
Dopo quello con Barbara Arbeid, del 19 dicembre scorso, ecco una conferenza su "L'alimentazione nell’alto medioevo: i Longobardi a tavola", a cura di Valeria Cobianchi, membro fondatore del progetto “Presenze Longobarde”.
L’incontro si articolerà in una sorta di “guida itinerante” a tutti gli aspetti del mondo culinario relativo al VII secolo d. C. nella cultura longobarda, realizzata attraverso l’allestimento di scorci di vita quotidiana che riguardano la mensa e il banchetto, in modo che il pubblico possa vedere e toccare direttamente con mano una parte di storia. Immagini e spiegazioni relative all’archeologia sperimentale e alla ricostruzione storica faranno da accompagnamento alla conferenza.
Il progetto "Presenze Longobarde" nasce nel 2012 dall’incontro e dalla passione di alcuni archeologi medievisti già attivi nel campo della ricostruzione storica, che avevano maturato nel corso degli anni il desiderio di sperimentare i diversi aspetti della vita quotidiana e della cultura materiale relativi all’altomedioevo longobardo. L’alimentazione del periodo longobardo è uno dei grandi temi riguardanti il progetto di ricostruzione storica, impegnativo per il recupero delle informazioni utili e difficile per la riproduzione di ingredienti e oggetti d’uso domestico. "Presenze Longobarde" sta continuando e cercando di divulgare attraverso laboratori, serate a tema ed eventi ricostruttivi, ma non mette un punto e a capo alla ricerca e alla sperimentazione. Rimane molto altro ancora da cercare, provare e confrontare con i dati archeologici e le fonti storiche, poiché il lavoro del ricostruttore non si ferma alla semplice immaginazione: egli recupera i dati e propone delle soluzioni in chiave scientifica. Ed è sempre dovere di chi si affaccia a questa disciplina, cercare di divulgare e condividere le proprie ricerche in modo da generare conoscenza e partecipazione, coinvolgendo il ricercatore accademico e il semplice appassionato.
Iscriviti a:
Post (Atom)